La iniciativa, organizada por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), constituyó un espacio de articulación e intercambio para abordar los principales desafíos y oportunidades de la apicultura a nivel nacional.
Por Entre Ríos, participó el coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo; junto a una delegación de productores que formó parte de rondas de negocios, instancias de capacitación y espacios de planificación estratégica para el desarrollo del sector.
Durante la reunión de la Comisión Nacional Apícola, Toledo, junto a un productor de la localidad de Cerrito; representaron a la provincia en un espacio de análisis y planificación de políticas vinculadas al desarrollo de la actividad a nivel nacional.
Al respecto, el coordinador remarcó: «La apicultura entrerriana tiene un enorme potencial y cuenta con productores que vienen trabajando con compromiso y calidad. La participación en rondas de negocios, capacitaciones y espacios institucionales nos permite seguir generando herramientas para mejorar la competitividad, agregar valor y posicionar nuestras mieles».
En el marco de las rondas de negocios, la Cooperativa Apícola El Espinal, de La Picada; participó de encuentros destinados a generar nuevas oportunidades comerciales y fortalecer la inserción de los productos de la colmena en distintos mercados.
Asimismo, jóvenes apicultores de los departamentos Federal y Villaguay formaron parte de instancias de capacitación vinculadas a tecnologías aplicadas a la actividad. Estas propuestas apuntan a promover la incorporación de nuevas herramientas, acompañar la modernización del sector y fortalecer el recambio generacional de la apicultura entrerriana.
Por su parte, la investigadora entrerriana del Conicet, Guillermina Andrea Fagúndez; tuvo la oportunidad de presentar el proyecto de Diferenciación y Caracterización de Mieles Entrerrianas. El mismo fue desarrollado por un equipo de investigación, con el objetivo central de poner en valor el respaldo científico y técnico que sustenta el trabajo de tipificación y diferenciación de las mieles producidas en la provincia.
