El Director de Cooperativismo y Asociativismo, Ariel Gorostegui, junto a su equipo técnico, brindó una charla sobre Emprendedurismo para los alumnos de segundo y tercer año de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER).
El encuentro se llevó a cabo en el marco de la Cátedra de Emprendedurismo, a cargo de la docente Ing. en Alimentos Celeste Stirnemann, y tuvo como objetivo acercar a los estudiantes herramientas concretas para fortalecer sus proyectos y fomentar el espíritu emprendedor en el ámbito gastronómico.
Durante la charla, Gorostegui explicó las líneas de asistencia y acompañamiento que ofrece la Dirección de Cooperativismo y Asociativismo para emprendedores locales, detallando las distintas actividades que se llevan adelante desde el área para potenciar el crecimiento y la formalización de los emprendimientos.
“Es fundamental que los futuros profesionales gastronómicos conozcan los recursos disponibles para desarrollar sus ideas y convertirlas en proyectos sostenibles. Desde la Dirección, trabajamos día a día para fortalecer el ecosistema emprendedor de nuestra ciudad, brindando apoyo técnico, capacitaciones y herramientas que faciliten su crecimiento”, destacó Gorostegui.
La jornada concluyó con un intercambio enriquecedor entre los estudiantes y el equipo técnico, donde se abordaron dudas e inquietudes sobre el desarrollo de emprendimientos en el sector gastronómico.
Desde la Dirección de Cooperativismo y Asociativismo se reafirma el compromiso de seguir generando espacios de formación y acompañamiento para el fortalecimiento del emprendedurismo local.
