Con el firme propósito de estrechar lazos con la comunidad y generar espacios de intercambio de saberes prácticos en materia de seguridad alimentaria, la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos (FCAL-UNER) llevó adelante una destacada jornada de elaboración de alimentos.
La iniciativa, impulsada a través de la Secretaría de Extensión, Cultura y Formación Profesional, estuvo destinada de manera especial a los integrantes de los talleres de capacitación laboral dependientes de la Dirección Departamental de Escuelas de Jóvenes y Adultos.
Participación y trabajo territorial Del encuentro participaron cerca de 80 personas vinculadas a cuatro importantes instituciones de la ciudad: el Centro Comunitario N.° 6 “Nuestra Señora de Pompeya”, el Centro Comunitario N.° 7 “Nuestra Señora de Fátima”, el Centro Comunitario N.° 8 “Marta Ávalos” y el Centro Comunitario N.° 20 “Néstor Rivero”.
La propuesta se enriqueció además con el valioso acompañamiento de docentes y estudiantes de las carreras de Ingeniería en Alimentos y de la Tecnicatura Universitaria en Gestión Gastronómica de la FCAL, quienes se sumaron activamente a la jornada a través de la modalidad de crédito libre en actividades de extensión, consolidando el compromiso social de la universidad pública con la región.
