Este jueves comenzó el Primer Encuentro sobre Pitayas, una propuesta de capacitación que combina actividades técnicas y talleres de campo, brindando herramientas prácticas y actualizadas para quienes deseen iniciarse o fortalecer su producción.
La primera jornada se llevó adelante en el Vivero Zordan de Colonia Ayuí, con exposiciones y capacitaciones donde productores, emprendedores y público interesado se interiorizaron sobre temas como selección de variedades, técnicas de plantación, manejo de cultivo, cosecha, control de heladas, cobertura y estrategias de comercialización.
Durante la apertura se destacó la presencia de disertantes nacionales e internacionales, así como la amplia participación de asistentes de Concordia y otras zonas de la región, interesados en conocer más sobre esta fruta exótica y su potencial productivo.
Al respecto, el secretario de Desarrollo Productivo de la Municipalidad de Concordia, Federico Schattenhofer, sostuvo que “observé mucha satisfacción e interés en el público, teniendo en cuenta que es la primera vez que se hace en Concordia, una jornada de estas características, donde no solamente se está viendo la teoría sino que también se recorrió el campo, las plantaciones y todo el proceso de esta nueva producción que está en auge”.
En esa línea, destacó la calidad y el nivel de los disertantes: “Contamos con capacitadores de Paraguay, Brasil, Perú, como también productores de la región y provincias vecinas. Todos interesados en esta nueva variedad de producción que está emergiendo y tiene muy buen potencial”.
Schattenhofer remarcó que “la premisa del intendente Francisco Azcué es articular y fortalecer el trabajo con el sector privado, académico e institucional. El Estado está para acompañar y facilitar herramientas que favorezcan la producción, como en este caso, con un producto que nos vuelve competitivos y nos inserta en un nuevo mercado”.
El Primer Encuentro sobre Pitayas continúa este viernes 6 de marzo en Fincris Agro SRL, de Osvaldo Magnasco.
