Durante dos jornadas, especialistas compartieron conocimientos, capacidades técnicas y líneas de investigación, con foco en fortalecer la cooperación y generar proyectos conjuntos.
La delegación visitante estuvo integrada por los Ingenieros en Alimentos Martín López y Federico Kaestner, junto a la estudiante Camila Bernaola. También participó la Licenciada Sofía Parada de la Estación Experimental Agropecuaria Concepción del Uruguay del INTA.
Por parte de nuestra institución, formaron parte del intercambio la Vicedecana Dra. Mariana Lagadari; la Subsecretaria de Investigación, Posgrado y Relaciones Internacionales, Dra. Mercedes Rasia; y el Secretario de Vinculación Tecnológica, Dr. Guillermo Markiewicz.
Uno de los avances destacados fue una técnica para medir almidón en arroz, clave para futuras investigaciones.
La iniciativa consolida vínculos entre instituciones y abre nuevas oportunidades en innovación y desarrollo científico aplicado.
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