Productores de miel y cooperativistas abordaron con autoridades del gobierno la creación de un laboratorio autosustentable especializado. Potenciar la generación de valor agregado al fruto de las colmenas es el objetivo de la iniciativa pública y privada
Con el nombre Centro de Desarrollo Productivo para la Cadena Apícola, el proyecto fue presentado en el Mirador Tec de Paraná por el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; su par de Industria, Catriel Tonutti; el director de Producción Animal, Martín Sieber; el coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo; y su par de Políticas Agropecuarias, José Carlos Basaldúa. Asimismo, participaron productores apícolas de las cooperativas La Colmena de Nogoyá; Huerta Sana de Victoria; Río de los Pájaros de Concepción del Uruguay; del Paraná de La Picada; y de Gualeguaychú.
«El proyecto busca crear un ecosistema interdisciplinario que integre ciencia, tecnología, formación, producción y mercado; para fortalecer la apicultura en Entre Ríos. A través del mismo, se promueve la innovación abierta y la transferencia de actores públicos, privados y académicos; como lo son la Universidad Autónoma de Entre Ríos y el Conicet», explicó Boc-Ho.
Por su parte, Tonutti indicó: «Este Centro impulsa la sostenibilidad ambiental, económica y social, buscando lograr una apicultura inteligente y de alto valor agregado. Dentro del mismo, se incluyen tecnologías digitales, investigación aplicada y estrategias para mejorar el acceso a mercados internacionales».
Participaron también de la actividad el director general del Mirador Tec, Carlos Palloti; y el coordinador de la Unidad Operativa Provincial del Consejo Federal de Inversiones (CFI), Guillermo Gorskin.
